Chi siamo
La Locanda il Gallo, nasce dalla volontà e passione di Alessio Pesucci, infatti, dopo l'acquisizione, nel 1991 dei locali adibiti a ristorante e pizzeria, dopo una serie di continui interventi di ristrutturazione, riesce a terminare il progetto di realizzare un locale caratteristico, piacevole ed informale, dove la genuinità, la cortesia e la qualità hanno la prerogativa su tutte le scelte aziendali. alla Locanda il Gallo si possono gustare i tipici piatti della cucina toscana di terra e degustare gli ottimi vini del Chianti Classico
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fonte Booking.com Tripadvisor ed altri
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Novel Food? NO! Grazie
Questo termine indica il regolamento comunitario che permette l’immissione in commercio, per uso alimentare umano, di alimenti “privi di storia di consumo”, tra cui anche degli insetti. Il regolamento UE 2023/5 autorizza l’utilizzo della farina di grillo, “Polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus”, per un’ampia gamma di prodotti alimentari. Il termine mi lascia perplesso, perché Leggi di piùNovel Food? NO! Grazie[…]